กุ้งมะนาว ว้าวๆๆแซ่บ!

ส่วนผสม

1. กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง
2. รากผักชีสับละเอียด 3 ชต
3. กระเทียมสับละเอียด 3 ชต
4. พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ชต
5. มะนาว 3 ชต
6. น้ำปลา 3 ชต
7. น้ำตาล 1 ชช
8. ก้านคะน้า แครอท แช่น้ำเย็นจัด

วิธีทำ

1. การลวกกุ้ง ตั้งน้ำให้เดือดจัดใส่กุ้งลงไปพอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี หรือประมาณ 5-10 วินาที ให้รีบตักขึ้นทันที (จะสุกพอดีกุ้งไม่หด) #ในน้ำลวกกุ้งใส่ใบโพรหาไปนิดจะหอมมากค่ะ ^^
2. ทำน้ำจิ้ม นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนผสมกันให้น้ำตาลละลาย จากนั้น ชิมรส ถ้าจัดเกินไปจะเติมน้ำซุปจากการลวกกุ้งนิดหน่อยก็ได้ค่ะเมื่อได้รสที่ชอบแล้วใส่ กระเทียมรากผักชี พริกขี้หนู สับตามลงไป เสริฟคู่กับก้านคะน้า และแครรอทแช่เย็น

กุ้งมะนาว ว้าวๆๆแซ่บ!

ส่วนผสม เมนูอาหารกุ้งมะนาว..ว้าวๆๆ แซ่บ!

1. กุ้งสดแกะเปลือกแล้ว
2. พริก กระเทียม มะนาว ใบสะรแหน่
3. น้ำปลา น้ำตาล

วิธีทำ เมนูอาหารกุ้งมะนาว..ว้าวๆๆ แซ่บ!

1. นำกุ้งที่แกะเปลือกแล้ว ผ่าหลังเอาขี้ที่เป็นเส้นดำๆออก แล้วนำกุ้งมาเรียงใส่จาน
2. จากนั้นนำกุ้งเข้าไมโครเวฟ 1 นาที
3. หั่นพริก กระเทียม มะนาว
4. แล้วทำน้ำปรุงโดยใส่น้ำตาล และน้ำปลาลงตามใจชอบ
5. สุดท้ายนำน้ำปรุงที่ปรุงเสร็จแล้วมาราดที่กุ้ง และตกแต่งให้สวยงาม เท่านั้นก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว เมนูอาหาร กุ้งมะนาว..ว้าวๆๆ แซ่บ!  แซ่บ อร่อยสมชื่อเลยจ้า>.<

#กุ้งมะนาว

ที่มา :    MThai

Command Facebook

---